Lambrusco salamino - RE10: vegeto-produttivo

quantità produzione valore deviazione standard numero di anni
Peso medio grappolo (g) 225.400 49.100 2
Peso di 100 acini (g) 168.660 6.500 2
qualità produzione valore deviazione standard numero di anni
Tenore in zucchero del mosto (°Brix) 17.930 2.540 2
pH (pH) 2.812 0.035 2
Acidità titolabile del mosto (g/l) 11.833 0.064 2