| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso medio grappolo (g) | 225.680 | 15.200 | 2 |
| Peso di 100 acini (g) | 205.150 | 2.290 | 2 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 18.770 | 1 | |
| pH (pH) | 2.673 | 1 | |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 10.593 | 1 |