| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Numero grappoli per pianta (numero/pianta) | 14.000 | 2 | |
| Produzione per pianta (kg/ceppo) | 1.340 | 2 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| pH (pH) | 3.450 | 2 | |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 6.560 | 2 | |
| Polifenoli totali bucce (g/kg) | 0.759 | 2 | |
| Polifenoli totali vinaccioli (g/kg) | 1.756 | 2 | |
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 18.600 | 2 |