| quantità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Peso medio grappolo (g) | 258.020 | 26.520 | 2 |
| Peso di 100 acini (g) | 217.940 | 21.510 | 2 |
| qualità produzione | valore | deviazione standard | numero di anni |
|---|---|---|---|
| Tenore in zucchero del mosto (°Brix) | 15.980 | 1.110 | 2 |
| pH (pH) | 2.298 | 0.398 | 2 |
| Acidità titolabile del mosto (g/l) | 11.041 | 2.583 | 2 |