| OIV | descrizione | valore | ||
|---|---|---|---|---|
| 301 | Epoca di germogliamento | 9 | molto tardiva | |
| 303 | Epoca d ́inizio dell ́invaiatura | 7 | tardivo | |
| 351 | Vigoria del germoglio | 5 / 7 | media (70-80 g) / elevata (90-100 g) | |
| 502 | Grappolo: peso di un grappolo | 5 / 7 ( 9) | medio (450-550 g) / elevato (650-750 g) | |
| 503 | Acino: peso di un acino | 1 ( 2) | molto basso (<1,5 g) | |
| 505 | Tenore in zucchero del mosto | 5 / 7 | medio (17,2-18,8) / elevato (20,2-21,8) | |
| 506 | Acidità totale del mosto | 3 | bassa (5,2-6,8) | |