Cordenossa - 310.04: fenologici e produttivi

OIV PDF descrizione valore
301 PDF Epoca di germogliamento 3 precoce
302 PDF Epoca di fioritura 7 tardiva
303 PDF Epoca d ́inizio dell ́invaiatura 9 molto tardivo
304 PDF Epoca di maturazione fisiologica dell’acino 9 molto tardiva
502 PDF Grappolo: peso di un grappolo 3 basso (250-350 g)
503 PDF Acino: peso di un acino 1 / 3 molto basso (<1,5 g) / basso (2,5-3,5 g)
505 PDF Tenore in zucchero del mosto 7 elevato (20,2-21,8)
506 PDF Acidità totale del mosto 5 / 3 media (8,2-9,8) / bassa (5,2-6,8)
508 PDF pH del mosto 5 medio (3,2-3,3)